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快手拌麵
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彼樂改醫廖

天天都好忙，天天都想著做一些又快手又好吃的飯菜。麵條自然也經常吃，各式各樣的麵條輪換著方法吃。最近吃意麵比較多，說真的把意麵當普通麵條吃，你會發現，它的吃法極其簡單，但絕對比普通麵條好吃。今天這個吃法對於愛吃麵條的人來說，一定不能錯過，口感滑溜筋道味道微辣可口，很過癮。有朋友說這個吃法不倫不類，我說好吃才是關健。

豌豆、火腿和麵條，這都是家裡常備的食物，進了廚房三下五去二就能做好了。總是有朋友說做飯好麻煩，我覺得做飯是一種狀態，只要天天做，餐餐做，用不了一個月，你的廚藝一定會有長進，趕快動手吧。就從這些最簡單的美食做起吧。

時間:10-30分鐘
食材
歐麗薇蘭意麵 適量
豌豆 適量
火腿 適量
大蒜 適量
姜 適量
鹽 適量
生抽 適量
醋 適量
橄欖油 適量
成都紅油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備所有材料。從鍋燒水開始煮麵。
  • 步驟 2/9
    火腿切小粒，豌豆下鍋焯水煮熟。可以用開蓋即食的豌豆罐頭，也很方便。
  • 步驟 3/9
    煮麵鍋水開後將意麵下鍋煮熟。意麵跟普通麵條比起來，意麵比較難煮，除了急細的髮絲面，大多數麵條都需要煮十分鐘左右。意麵並不煮越久越好，沒有硬心且口感不爛的時候最好吃，煮到差不多的時候可以撈一根嘗下。
  • 步驟 4/9
    大蒜和切過的姜碎放在石臼中搗成蒜泥。不喜歡吃蒜的朋友可以去掉蒜泥。也可以用熟蒜油代替，少了辛辣多了香味兒，也非常好吃。煮好的麵條撈入碗中，放一勺蒜泥水 ，放一點兒鹽。
  • 步驟 5/9
    放一勺生抽和一點醋，
  • 步驟 6/9
    加一勺橄欖油。
  • 步驟 7/9
    加一勺成都紅油。
  • 步驟 8/9
    放上豌豆和火腿。
  • 步驟 9/9
    拌開就可以吃了。酸中帶辣椒，麵條口感特別好。非常好吃。
釋出於 2020-07-31
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