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懶人版快手湯麵—太太樂鮮雞汁
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愁腸seaport

這個湯麵是我們家經常吃的，十分鐘就能搞定，簡單快手。而且有了太太樂鮮雞汁提味，完全可以省卻熬高湯的煩惱，湯麵也能十分美味。

食材
麵條 300克
紅蘿蔔 半個
菠菜 5-6棵
牛肉丸子 7個
鹽 5克
老抽 4克
蠔油 5克
太太樂鮮雞汁 5克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    首先準備一下材料，麵條、牛肉丸子、紅蘿蔔、菠菜、太太樂鮮雞汁。
  • 步驟 2/6
    將菠菜清洗乾淨，如果比較大顆可以切一下，胡蘿蔔切片兒，我為了哄孩子多吃點兒菜，所以拿模具刻了一下花型，你們隨意。
  • 步驟 3/6
    鍋中添水，大火燒開後，下入麵條，然後調成中火。
  • 步驟 4/6
    下入牛肉丸子、菠菜、胡蘿蔔，如果你的水放的比較少，要不停的拿勺子攪一下麵條，小心糊底。
  • 步驟 5/6
    等到所有食材都熟的時候開始調味，加入鹽，老抽、蠔油，太太樂鮮雞汁，然後拿勺子將所有調料攪開之後關火。太太樂鮮雞汁是液態的，很容易就溶於麵條的湯汁中，而且鮮味十足，一入鍋就聞到香味兒了。而且這個矽膠閥瓶口設計十分方便，擠一下4克左右，控量又衛生。
  • 步驟 6/6
    將麵條盛入碗中就可以吃了，是不是相當快手呢？如果喜歡吃辣的，還可以澆一勺辣椒油，吃起來更美味了。
小貼士

配菜中的牛肉丸子完全可以用醬牛肉、午餐肉，你手頭上方便的食材代替，胡蘿蔔和菠菜也可以換成你喜歡的蔬菜。

我這裡只是分享了一個方法，食材大家可以靈活掌握，做起來真的是十分簡單，用來當早餐最好不過了。

我用的麵條是市售的鮮麵條，比較重，300克其實煮出來也沒有多少。如果用掛麵的，自己吃多少煮多少，千萬不要煮多了吃不完。

釋出於 2018-08-01
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