一天之計在於晨，能在家吃上可口又省事的早餐幾乎是每個人都需要的。早餐不但能夠補充夜晚所消耗的養料，還要提供上午所需要的能量。長期不吃早餐不但不能讓人體重減輕，還會帶來一些副作用，精神萎靡、注意力不集中、頭暈、沒有胃口等等。有朋友問我，有沒有快手的一人食早餐。有的啊！今天我就給大家帶來一道用時10分鐘有滋有味又暖和的酸湯蔥花面。

這碗酸湯製作超級快，因為它不是咱們傳統認知中的山西酸湯，無需漫長的發酵和過硬的技術，只需要一點醋就能秒變酸湯。因為咱這頓早餐就要一個字——“快”，所有在材料上顯得有點單一了，但必要的碳水化合物、蛋白質都有了。

可以在我的這個基礎上再做改變，比如，把煎蛋換成肉丸、魚丸、把香蔥末換成青菜。總之，給大家提供一個思路，按自己的口味來調整，在最短的時間內做完最滋潤的早餐。當然嘍，這面當午餐、晚餐也是可以噠。