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槐花豬肉水餃
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元春夢

每個季節不能錯過，春天的槐花鮮美好吃，本身帶有一點點甜味，口感非常好。

時間:30分鐘-1小時
食材
槐花 適量
豬肉餡 適量
麵粉 適量
苜蓿 適量
薑末 適量
蔥末 適量
橄欖油 適量
香油 適量
鹽 適量
料酒 適量
耗油 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    苜蓿洗淨切好，榨汁合面。
  • 步驟 2/18
    醒20分鐘。
  • 步驟 3/18
    焯水以後的槐花。
  • 步驟 4/18
    蔥姜。
  • 步驟 5/18
    槐花切碎。
  • 步驟 6/18
    豬肉餡切粒，放薑末.耗油.生抽.料酒。
  • 步驟 7/18
    拌勻。
  • 步驟 8/18
    蔥末切好。
  • 步驟 9/18
    拌好的豬肉餡，放入槐花裡面，蔥末.鹽.香油.橄欖油。
  • 步驟 10/18
    拌勻備用。
  • 步驟 11/18
    醒好的麵糰撮成長條，分成均勻的劑子。
  • 步驟 12/18
    擀成餃子皮。
  • 步驟 13/18
    包餃子。
  • 步驟 14/18
    全部包好。
  • 步驟 15/18
    鍋內加水燒開，放一點鹽，下入餃子。
  • 步驟 16/18
    飄起來就可以。
  • 步驟 17/18
    裝盤。
  • 步驟 18/18
    搭配料汁，非常好吃。
小貼士

喜歡肉泥可以用絞肉機攪碎，我喜歡切粒，煮餃子水裡放鹽，餃子不會粘在一起。

釋出於 2020-06-30
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