槐花蛤蜊肉包子 - 槐花蛤蜊肉包子的做法,槐花蛤蜊肉包子怎麼做好吃,槐花蛤蜊肉包子的家常做法 - 京細菜譜

槐花蛤蜊肉包子

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愁腸seaport

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槐花上市的時候，去山上採了很多，儲存在冰箱裡，想吃的時候取出來包包子，餃子，做槐花餅都很好吃

時間:1-2小時

食材

麵粉 3碗

豬肉 1塊

槐花適量

蛤蜊肉適量

韭菜 1把

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

酵母粉用溫水調開，加入到麵粉中揉成麵糰放溫暖處發酵。
步驟 2/13

豬肉切丁加入醬油醃一會。
步驟 3/13

槐花洗淨放入鍋中焯水。
步驟 4/13

取出過涼水後，擠幹水分。
步驟 5/13

韭菜洗淨切碎。
步驟 6/13

蛤蜊肉解凍切碎。最好用鮮蛤蜊肉味道更好吃。
步驟 7/13

所有材料放入乾淨盆中，加入油，味極鮮醬油，鹽，雞精調勻成包子餡。
步驟 8/13

麵糰發酵好了。
步驟 9/13

將麵糰揉勻後揉成長條，切成劑子，擀成餅。
步驟 10/13

取一個餅，放入餡料。
步驟 11/13

包成包子。
步驟 12/13

全包好後經過二次發酵，放入蒸鍋蒸熟，開鍋後15分鐘即可。
步驟 13/13

成品圖

小貼士

蛤蜊肉最好用鮮的，味道更好吃。蒸制的時間根據包子的大小來定，包子大的話再蒸幾分鐘。

釋出於 2020-06-30