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蔥油菌菇飯
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小湯圓gnaw
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時間:30分鐘-1小時
食材
米飯 約6人份
松茸 2～3個
雞縱菌 1把
大蔥 1/2根
色拉油 2勺
精鹽 1匙
生抽 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    淘好三杯大米，加入水，用電飯煲煮熟。
  • 步驟 2/12
    大蔥洗乾淨，斜切薄片。
  • 步驟 3/12
    雞縱菌和松茸洗乾淨。
  • 步驟 4/12
    松茸切薄片。
  • 步驟 5/12
    雞縱菌縱向十字切。
  • 步驟 6/12
    鍋加熱後倒入油。
  • 步驟 7/12
    先用中火炒香蔥。
  • 步驟 8/12
    倒入切好的雞縱菌和松茸，翻炒。
  • 步驟 9/12
    待菌類開始變軟後，加入鹽和生抽，翻炒調味。
  • 步驟 10/12
    菌類入味後關火盛出，趁熱和煮好的米飯充分拌勻。
  • 步驟 11/12
    充分拌勻後，再蓋上燜一下。
  • 步驟 12/12
    成品。
釋出於 2020-07-28
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