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蔥油草菇
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映嵐紛淚雨

草菇性寒，味甘，具有清熱、解暑、養陰、生津、降血壓、降血脂之功效。此外，草菇還能消食祛熱，滋陰壯陽，增加乳汁，防治壞血病，促進創傷癒合，護肝健胃，增強人體免疫力，草菇適宜高血壓病、高脂血症、動脈硬化、冠心病、癌症患者以及體質虛弱、氣血不足、營養不良、食慾不振者食用。草菇有一定的解暑作用，宜炎夏季節食用。它脂肪含量低，不含膽固醇，常食能夠減慢人體對碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。

食材
草菇 適量
黃瓜 適量
火腿 適量
蔥 適量
辣椒油 適量
醬油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    草菇洗淨入沸水中加少許鹽焯燙,撈出清水洗淨
  • 步驟 2/4
    黃瓜洗淨切片擺盤,草菇切花刀,將外面一層剝開成花瓣狀,放在黃瓜片上,火腿切末撒在草菇上,放辣椒油,適量鹽,醬油入蒸鍋蒸10分鐘左右
  • 步驟 3/4
    鍋熱放油,放入蔥末爆香,澆在草菇上即可
  • 步驟 4/4
    蔥香微辣,簡單而美味
釋出於 2018-08-16
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