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蒜蓉辣醬澆鱸魚
5.6萬 熱度 101 收藏
危險男爵半香

湯汁紅亮，魚肉潔白細嫩，鮮!

時間:10-30分鐘
食材
鱸魚 一條
青椒 一個
玉米油 適量
蒜蓉辣醬 3勺
水澱粉 一點點
鹽 適量
生抽 適量
姜碎 適量
蔥碎 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    鮮鱸魚一條，洗淨。
  • 步驟 2/12
    兩邊剞花刀。
  • 步驟 3/12
    刀口處夾入薑片。
  • 步驟 4/12
    水開，上屜蒸八分鐘。燜1分鐘。
  • 步驟 5/12
    開啟鍋蓋。
  • 步驟 6/12
    用鍋鏟小心託入盤中。
  • 步驟 7/12
    鍋內適量油燒熱，姜蔥碎炒香。
  • 步驟 8/12
    3勺蒜蓉辣醬。
  • 步驟 9/12
    炒香。
  • 步驟 10/12
    半碗開水，適量鹽，生抽調味。
  • 步驟 11/12
    勾入一點點水澱粉，撒入一個青椒碎，煮開關火，澆到蒸好的鱸魚上即可。
  • 步驟 12/12
    成品。
釋出於 2020-07-10
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