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麻辣香鍋
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南方有約

吃火鍋剩的食材，做個麻辣香鍋。

時間:10-30分鐘
食材
幹豆腐 半張
火腿腸 四分之一根
火鍋粉條 6根
爆漿牛肉丸 10個
大白菜 適量
菠菜 適量
香菜 適量
油麥菜 適量
胡蘿蔔 適量
青椒 適量
青豆 適量
食用油 少許
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
郫縣豆瓣 一勺
辣椒醬 一勺
火鍋底料油 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    青菜洗淨切斷，胡蘿蔔切片，青椒切塊，幹豆腐切片，魚丸切兩半，火腿腸切片，粉條切段。胡蘿蔔片、青椒塊、幹豆腐片、粉條、魚丸都是提前火鍋湯燙熟的。
  • 步驟 2/15
    起鍋燒油，下郫縣豆瓣和辣椒醬，煸炒出紅油。
  • 步驟 3/15
    下蔥薑蒜爆香。
  • 步驟 4/15
    下去火鍋底料油。
  • 步驟 5/15
    燒開。
  • 步驟 6/15
    下入牛肉丸，火腿腸。
  • 步驟 7/15
    翻拌均勻。
  • 步驟 8/15
    加入粉條翻炒。
  • 步驟 9/15
    加入幹豆腐，青椒，青豆翻炒。
  • 步驟 10/15
    翻炒均勻。
  • 步驟 11/15
    加入大白菜。
  • 步驟 12/15
    翻炒均勻。
  • 步驟 13/15
    下入其他綠色蔬菜。
  • 步驟 14/15
    翻炒均勻。
  • 步驟 15/15
    出國裝盤。
小貼士

自己想放什麼都可以。

釋出於 2020-07-10
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