香煎鯧魚
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小袋鼠打怪獸
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鮮香肉嫩，配飯或粥都很好，簡單做法。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
購買鯧魚時叫老闆開肚去內臟，回來洗淨即可 -
步驟 2/9
用廚房紙吸去水份，在魚身上抹薄薄的生粉
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步驟 3/9
熱鍋放稍微多一點油，把魚下鍋中小火煎
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步驟 4/9
煎至兩面焦黃
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步驟 5/9
把蔥，姜，蒜切碎，放下鍋小火煸香
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步驟 6/9
調少許醬油，糖，讓魚都沾到醬汁
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步驟 7/9
又翻魚的另面小火煎至入味，即可關火
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步驟 8/9
上碟，皮脆肉嫩，醬香味
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步驟 9/9
成品，請你品嚐
小貼士
調了醬油一定要小火煎入味，防糊
釋出於 2023-09-14
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