1花生米我用小一點的紅皮花生米烤的，很香，去皮的過程雖然麻煩一點，有點耐心，也很快的。

2熬糖的火候很重要，全程小火慢慢熬，一定要集中精力哈！

3這個配方糖的量剛剛好，千萬不要減糖了。

4炒好的花生糖一定要趁熱成型、切塊，冷卻後會很硬。

5一定要用質量好的不粘烤盤整形，否則糖漿會粘到你懷疑人生。