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花生糖
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傳說,灶王爺本是天上的一顆星宿,因為做錯了事,被玉皇大帝貶到了人間的廚灶之間,被稱為“灶王爺”。他每天端坐在灶臺上,觀察各家各戶如何辦事。每年臘月二十三的晚上,他就會返回天宮,給玉帝回報情況。在天宮住一個星期後,在每年臘月三十的除夕之夜,他就會從天宮回到人間,按照玉帝的旨意懲惡揚善。

所以,人們每到臘月二十三晚上,就會把又粘又甜的芝麻糖獻給灶王爺,希望他“上天言好事,下地保平安。”這個風俗一直流傳至今,我們才能吃到又香又甜的芝麻糖。

藉著做芝麻糖的機會一併做了些花生糖,讓灶王多吃個品種更開心

時間:1-2小時
食材
花生 500g
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    白糖備用
  • 步驟 2/8
    炒熟的花生備用
  • 步驟 3/8
    將花生去皮備用
  • 步驟 4/8
    炒鍋上火加熱
  • 步驟 5/8
    倒入適量白糖
  • 步驟 6/8
    融化白糖
  • 步驟 7/8
    倒入花生拌勻
  • 步驟 8/8
    將花生擀成片即切成自己想要的大小即可
小貼士

注意糖不要炒糊了

釋出於 2024-06-12
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