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自制花生糖
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鴕鳥descent

心情故事

女兒喜歡吃甜食，市場上買的，很貴而且又不知道加了些什麼東東，所以學了這個花生糖，平時做給女兒吃，節日裡來了客人，放在盤子裡，一點也不掉價呢花生滋養補益，有助於延年益壽，所以民間又稱之為“長生果”，並且和黃豆一同被譽為“植物肉”“素中之葷”。花生的營養價值比糧食高，可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。它含有大量的蛋白質和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜製造各種營養食品

時間:10-30分鐘
食材
花生 500g
棉花糖 1包
白糖 200g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    把花生米在電餅鐺提前烤熟
  • 步驟 2/10
    用擀麵杖稍擀去皮，烤好的花生米很容易就被壓成兩半了
  • 步驟 3/10
    把白糖和水按1：3的比例在鍋里加水，我加了差不多六百克水
  • 步驟 4/10
    水開後加入兩百克白糖
  • 步驟 5/10
    慢慢地攪拌，到糖水變成淺黃色
  • 步驟 6/10
    備好棉花糖
  • 步驟 7/10
    把棉花糖放糖水裡熬化
  • 步驟 8/10
    關火，把花生米放入鍋內拌勻
  • 步驟 9/10
    趁熱把花生糖倒在提前備好的塗了油的保鮮膜上，用鏟子壓平
  • 步驟 10/10
    涼涼後即可用刀切塊。吃起來脆脆地，好吃哦
小貼士

1，學的方子裡是加了豬油的，考慮到花生本身有許多油脂，這裡就省下了，吃起來也是很脆很香

2，腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉

釋出於 2023-02-20
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