jxcaipu logo
自制花生糖豆
2.6萬 熱度 162 收藏
歡暢distinguish

花生營養價值豐富，實用價值諸多，經常食用花生對於保健養生、預防疾病均有益處。做這道菜花生不用油炸，只用幹炒得方法，對人體更健康。

時間:10分鐘內
食材
花生米 200g
白糖 60g
玉米澱粉 30g
清水 100g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    稱量好所需原料
  • 步驟 2/8
    花生米到鍋裡（不用倒油）小火幹炒
  • 步驟 3/8
    炒至花生噼裡啪啦作響即可
  • 步驟 4/8
    糖和清水一起到鍋裡小火慢慢熬製
  • 步驟 5/8
    用木鏟順一個方向不停攪拌至糖漿全部冒出粘稠的白色大泡泡時
  • 步驟 6/8
    倒入熟花生仁用木鏟迅速拌勻
  • 步驟 7/8
    用濾網將熟澱粉均勻的撒在裹滿糖漿的花生仁上 ，接著關火
  • 步驟 8/8
    快速翻炒均勻
小貼士

澱粉用之前先用微波爐中火叮2分鐘（去除生粉味）

釋出於 2022-12-05
176
相關菜譜
寫評論