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辣烤梭魚
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動靜unreasonable

平時很少吃泡麵，即便煮麵也不會用裡邊的料包

正好上次朋友給的魚還沒吃上，總炸著吃又太油膩

這次換個做法，小小調料包也有大用處

全程不需要一滴油，一醃一烤一道美味就成了

烤出來的魚香味濃郁，辣而不燥，真的非常好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
梭魚 4條
蔥 適量
姜 適量
紅辣椒 適量
泡麵料包 1包
老抽 適量
料酒 適量
孜然 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將梭魚清理乾淨後，背上開幾刀
  • 步驟 2/12
    放入大碗內，撒入泡麵料包
  • 步驟 3/12
    倒入老抽
  • 步驟 4/12
    再倒些許料酒
  • 步驟 5/12
    拌勻後醃20分鐘使之入味
  • 步驟 6/12
    紅辣椒切圈
  • 步驟 7/12
    蔥切蔥花
  • 步驟 8/12
    姜切細絲，烤箱180度預熱
  • 步驟 9/12
    烤盤鋪入錫紙，將醃好的魚放入
  • 步驟 10/12
    均勻撒上蔥、姜、紅辣椒
  • 步驟 11/12
    再倒些許孜然
  • 步驟 12/12
    用錫紙包起後，置烤箱烤15分鐘即可
小貼士

①醃魚的時候一定要將所有調料拌勻

②因為泡麵料包裡有鹽份，所以不需要再放鹽

釋出於 2020-07-03
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