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夏威夷大蝦披薩
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以梅嗜血飛龍

第一次製作披薩，雖然最後餅底太薄了，沒有怎麼成型，不過還是不遜色於必勝客的披薩口味的，而且自己在家制作的披薩，喜歡什麼料就放什麼料，好吃又滿足~

時間:10-30分鐘
食材
高筋麵粉 120克
溫水 90ml
酵母 0.3tsp
橄欖油 0.3tsp
黃油 適量
胡椒粉 適量
糖 適量
鹽 適量
香菇 適量
馬蘇裡拉芝士 100克
青椒 適量
玉米罐頭 適量
菠蘿罐頭 適量
番茄醬 適量
洋蔥粒 適量
西紅柿 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    首先將主料裡面的材料稱重混合，將酵母水用溫水化開，和麵！
  • 步驟 2/12
    將麵糰使勁兒揉均勻，拉伸，知道拉出薄膜，用溼布蓋住放在溫暖處醒發~
  • 步驟 3/12
    準備做披薩醬，將西紅柿和洋蔥切碎，儘量切得碎一些，炒鍋中放入底油，放入西紅柿出湯後放入番茄醬和洋蔥煸炒，最後調入鹽，因為我沒有買披薩草所以沒有新增~
  • 步驟 4/12
    炒好後的披薩醬，備用~
  • 步驟 5/12
    將香菇和青椒放在平底鍋中煸炒，不用放油，主要把菜裡面的水分煸出來，這樣披薩里面就不會有太多的水分了~
  • 步驟 6/12
    有材料都準備好了，蝦子挑去蝦線，用料酒醃一下。我最喜歡吃裡面的大蝦和菠蘿了~
  • 步驟 7/12
    所有材料準備好~
  • 步驟 8/12
    餅底醒發好後，擀成圓餅放在披薩盤中，放在預熱的烤箱中5分鐘~
  • 步驟 9/12
    烤好後，用叉子插滿小眼兒，用刷子刷一層橄欖油，餅邊抹上一層蜂蜜水或者蛋液。距離餅邊1釐米處放入披薩醬~
  • 步驟 10/12
    撒上一層馬蘇裡拉芝士，再放上大蝦再鋪上一層香菇，在上面鋪上馬蘇裡拉芝士，入烤箱十分鐘
  • 步驟 11/12
    然後放入玉米粒，菠蘿，火腿腸~再放一層馬蘇裡拉芝士碎，入烤箱再考5分鐘~
  • 步驟 12/12
    出爐了，好香啊！趁熱吃吧~
小貼士

1.披薩料隨自己喜歡放入，原則是先放肉再放菜~

2.這次我做的餅底其實不太成功，我總結是因為擀的太薄了，支撐不了上面的料了，所以只要餅底製作好了，那麼就成功了8成了，不過味道還是很好吃的，被老爸老媽還有寶寶一下子就搶光了，哈哈~

3.我做的麵糰是一個9寸餅的量，一次可以多做一些，放在冰箱冷凍起來，下次就不用這麼麻煩了~

釋出於 2020-07-21
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