Name: 拉絲奶香大麻花
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 閩菜
Ingredients: 麵粉 500g; 牛奶 200g; 雞蛋 2個; 酵母 5g; 鹽 4g; 食用油 30g; 白糖 20g; 蜂蜜 20g

拉絲奶香大麻花

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手嗡憑孛蒂

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時間:30分鐘-1小時

食材

麵粉 500g

牛奶 200g

雞蛋 2個

酵母 5g

鹽 4g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

麵粉白糖酵母放入容器中3
步驟 2/9

所有食材放入容器中用筷子攪拌均勻
步驟 3/9

和成光滑的麵糰，最好是揉出手套膜
步驟 4/9

分成均勻的小劑子刷上油蓋上保鮮膜醒發制兩倍大
步驟 5/9

醒發好的麵糰搓成長條，雙手相反方向用勁然後對摺擰在一起做成麻花生坯
步驟 6/9

鍋中油溫五成熱下入生坯
步驟 7/9

炸制金黃色出鍋
步驟 8/9

刷蜂蜜
步驟 9/9

撒椰蓉完成

小貼士

炸麻花的時候要小火

釋出於 2020-10-27

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