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野蔥肉餡餅
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暨人醒夢亦碎

在公園發現了大片的野蔥呢，嘿嘿，準備最近不斷吃野蔥。

因為它有的功效：

消脹止痛、通陽散結、強健筋骨。

時間:30分鐘-1小時
食材
野蔥 200克
豬肉 100克
食用油 2湯匙
食鹽 1克
雞精 1克
生抽 5克
麵粉 200克
開水 適量
冷水 小許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/26
    取麵粉
  • 步驟 2/26
    鍋燒開水
  • 步驟 3/26
    邊倒開水邊攪拌，大約留3蟶在乾麵粉
  • 步驟 4/26
    放冷水小許
  • 步驟 5/26
    揉成麵糰
  • 步驟 6/26
    蓋蓋子醒
  • 步驟 7/26
    取肉糜
  • 步驟 8/26
    放食鹽和雞精
  • 步驟 9/26
    放生抽和食用油，攪拌均勻
  • 步驟 10/26
    看，我發現的野蔥地
  • 步驟 11/26
    摘了一把
  • 步驟 12/26
    摘洗乾淨
  • 步驟 13/26
    切末
  • 步驟 14/26
    放肉糜中攪拌均勻
  • 步驟 15/26
    醒好的麵糰
  • 步驟 16/26
    取一塊，擀成圓餅
  • 步驟 17/26
    放餡料
  • 步驟 18/26
    收口
  • 步驟 19/26
    擀成約8毫米厚度的餅
  • 步驟 20/26
    不粘鍋刷油
  • 步驟 21/26
    放入餡餅
  • 步驟 22/26
    蓋鍋蓋
  • 步驟 23/26
    翻面
  • 步驟 24/26
    再次翻兩次
  • 步驟 25/26
    最後顏色這樣就好了
  • 步驟 26/26
    裝盤
釋出於 2020-07-13
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