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胡蘿蔔大蔥肉餡餅
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最初的模樣班

第一次嘗試做餡餅，成功啦，簡單，味道卻非常好

時間:1-2小時
食材
自發麵粉 適量
豬肉 適量
胡蘿蔔 適量
大蔥 適量
食用油 適量
生抽 適量
香油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    麵粉放在容器裡慢慢的加水，成絮狀然後再揉，揉到面光，盆光，手光就可以了，自己做可以溼一點，有點粘手就行了
  • 步驟 2/6
    麵糰醒一個小時，因為麵粉不同醒的時間也不同噢！在案板上灑上面粉防止粘黏，然後切成包肉餡的小團
  • 步驟 3/6
    豬肉剁成泥，胡蘿蔔切小粒，大蔥切碎，加適量香油，生抽，還可以加一點水吃起來口感更好，順著一個方向攪拌
  • 步驟 4/6
    像包包子一樣包起來，壓一壓，平底鍋裡倒一點點食用油，用小火煎（這是第一個，火大了有點糊）
  • 步驟 5/6
    這個是第二個，煎得剛剛好哦，味道非常好，可以幾個一起煎，我是怕失手，先都是一個一個煎的，練練手
  • 步驟 6/6
    皮不要太厚啦，薄一點，脆脆的，很好吃
小貼士

自發麵粉超市就有賣的，因為怕酵母分量掌握不好，就買的又不用加的，直接和麵就行啦。也可以不用自發麵粉噢！肉餡的配料什麼的可以隨自己喜好新增

釋出於 2018-07-07
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