jxcaipu logo
上海蔥油拌麵
8.1萬 熱度 183 收藏
夏有森光暖

在網上看到上海蔥油拌麵，今天試著學習來做做！

時間:10-30分鐘
食材
麵條 適量
蔥 少許
生抽 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蔥洗乾淨切成段。
  • 步驟 2/6
    鍋裡面多放點油，油溫沒有升高之前就把蔥慢慢的煎，開中小火慢慢的熬製。
  • 步驟 3/6
    熬的蔥慢慢的變黃，有蔥香味了就可以關火。
  • 步驟 4/6
    然後在油裡面倒入老抽2勺，生抽1勺，再倒入一勺白糖，我覺得太濃了一點就加了點熱水，然後煮開沸騰就可以了。
  • 步驟 5/6
    倒入一個碗中。
  • 步驟 6/6
    把煮好的乾麵條放入盤中，好的蔥油汁攪拌均勻，撒上蔥花就可以開吃了。
小貼士

麵條煮熟之後最好衝一下熱開水衝去它的麵湯粘液，用新鮮的麵條就更好了。蔥油可以一次多做一點放入冰箱裡現吃現拌！

釋出於 2020-07-13
304
相關菜譜
寫評論