上海蔥油拌麵
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紅潤modesty
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這是原汁原味的上海蔥油拌麵。上海蔥油拌麵用料簡單，做法簡單。看上去是一碗普普通通的麵條，上面還有幾片有點焦焦的蔥葉。別看那焦焦的蔥葉，吃到嘴裡反而是又脆又香的味道。面裡融入了蔥油，滿口留有餘香哦。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
水開後，下麵條，至麵條熟。 -
步驟 2/5
麵條熟了，撈起放入碗中，加鮮醬油，雞精，拌合。
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步驟 3/5
鍋內放油，冷油把蔥段放進去
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步驟 4/5
油溫高後，小火慢慢把蔥段熬成黃色
-
步驟 5/5
澆在面上
小貼士
麵條不能煮爛了，那樣就吃不到Q的感覺了，熬蔥段小火慢慢熬。鮮醬油超市裡買6月鮮很好。我用了幾年了。
釋出於 2019-08-26
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