jxcaipu logo
蔥油拌麵
7.8萬 熱度 48 收藏
花顏與夏衛蔣

非常愛吃麵，所以各種面都會嘗試，上海蔥油拌麵好吃又簡單，豆豆媽絕對不會放過了。

時間:10-30分鐘
食材
蔥 適量
麵條 200g
食用油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    蔥油拌麵
  • 步驟 2/9
  • 步驟 3/9
    首先熬蔥油，香蔥洗淨瀝乾水分切段，加小半碗油燒熱下入香蔥和香葉花椒
  • 步驟 4/9
    微火慢熬到香蔥焦脆
  • 步驟 5/9
    揀出香蔥香葉，就是蔥油了
  • 步驟 6/9
    然後燒水的時候跳一碗拌汁，鹽、白糖、生抽、少許醋，再加適量白開水調好。
  • 步驟 7/9
    水燒開下入麵條煮熟
  • 步驟 8/9
    撈出麵條過一下冷開水，麵條撈入碗里加一勺醬汁，鹹淡自己增減，然後再加一勺剛才熬的蔥油拌勻即可
  • 步驟 9/9
    美味又簡單
釋出於 2018-06-15
71
相關菜譜
寫評論