Name: 蛋絲白蘿蔔
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 白蘿蔔 1個; 雞蛋 2個; 去皮花生米 1大把; 青椒 1個; 甜椒 1個; 白糖 2勺; 香油 1勺; 澱粉 1勺; 醬油 少許; 鹽 少許; 米醋 少許

蛋絲白蘿蔔

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骨牌倒了

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秋季白蘿蔔很便宜，很受歡迎。此時的白蘿蔔白白嫩嫩，正是水分充足的時候，尤其在乾燥的秋天，多吃一些非常適合。白蘿蔔中的膳食纖維和維生素的含量都很豐富，可以促進消化，保護腸胃，還可以給皮膚增加水分，使皮膚水嫩白皙。白蘿蔔的吃法非常多，清炒燉湯還是醃泡菜都可以。這個蛋絲白蘿蔔沒加蔥薑蒜，大人小孩都喜歡吃。

時間:10分鐘內

食材

白蘿蔔 1個

雞蛋 2個

去皮花生米 1大把

青椒 1個

甜椒 1個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

1個白蘿蔔，2個雞蛋，1大把去皮花生米，2個辣椒。
步驟 2/10

白蘿蔔洗淨去皮。
步驟 3/10

切絲或擦絲。
步驟 4/10

加2勺白糖殺一下水，然後攥幹備用。
步驟 5/10

雞蛋加1勺澱粉，最好是先泡澱粉澄出清水再放雞蛋。後加澱粉要過一下。
步驟 6/10

煎成蛋餅。
步驟 7/10

切成絲。
步驟 8/10

青椒甜椒切絲。
步驟 9/10

把所有食材都放一起，加上米醋醬油鹽和香油攪拌均勻就可以了。
步驟 10/10

好吃營養的蛋絲拌白蘿蔔。如果你想看著好看就加白醋鹽和香油就可以了。

釋出於 2020-07-13

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