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蛋絲胡蘿蔔拌粉
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思逸

一次去外面吃早餐點了一碗炒土豆粉，覺的蠻好吃。第二天試做了這道炒土豆粉，老公說，土豆粉好吃，比米線好吃多了。就在網上購了二十包土豆粉，一餐一小包變著花樣，輪換口味，涼拌，小炒，煮，滷，湯粉全將它消滅掉。

時間:10-30分鐘
食材
粉條 150g
胡蘿蔔 100g
蛋 100g
香油 適量
鹽 適量
調汁 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    備胡蘿蔔，蛋，粉條。
  • 步驟 2/7
    先將蛋煎成蛋皮切絲，胡蘿蔔也切絲，備些調汁。
  • 步驟 3/7
    將粉放進開水裡過開水煮軟撈碗裡放點鹽入味 ，
  • 步驟 4/7
    再放進切好的蛋絲的胡蘿蔔絲，
  • 步驟 5/7
    拌勻置片刻入味，
  • 步驟 6/7
    再倒進準備好的調汁，
  • 步驟 7/7
    拌勻，淋點香油，撒些蔥末，拌勻即可開吃。
小貼士

拌好的粉，如果在冬天吃涼的太冷，可放進微波爐里加熱3分鐘。

釋出於 2022-04-05
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