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胡蘿蔔拌海帶絲
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思詠

胡蘿蔔和海帶都是很好的食材，放在一起涼拌也是經典的搭配了。清涼爽口，真的很好吃哦！

時間:10分鐘內
食材
泡發海帶 100g
胡蘿蔔 100g
香菜 1棵
大蒜 4瓣
生抽 1大匙
香醋 1/2大匙
香油 1小匙
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材。海帶是自己泡發好的幹海帶。
  • 步驟 2/8
    胡蘿蔔和海帶切細絲。
  • 步驟 3/8
    香菜留梗切段，蒜搗成泥。
  • 步驟 4/8
    海帶放入開水鍋中，加幾滴醋，煮5分鐘。撈出過涼水。
  • 步驟 5/8
    另燒一鍋開水，加入胡蘿蔔焯半分鐘，撈出過涼水。
  • 步驟 6/8
    蒜泥加入生抽和醋拌勻。
  • 步驟 7/8
    海帶絲和胡蘿蔔絲擠淨水分，放入大碗中，再放上香菜梗。
  • 步驟 8/8
    加入調好的蒜汁，加香油和鹽拌勻裝盤。
小貼士

大蒜最好搗成泥，比蒜末更入味。

釋出於 2019-09-27
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