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胡蘿蔔燒海帶
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水蜜桃

這兩種利好食材搭配的菜品相當不錯。

時間:10分鐘內
食材
胡蘿蔔 80g
海帶 150g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
味精 適量
蔥 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    海帶提前泡發好好，洗乾淨，胡蘿蔔洗乾淨。
  • 步驟 2/8
    胡蘿蔔、海帶切成絲。
  • 步驟 3/8
    起油鍋，胡蘿蔔入鍋過油後盛出。
  • 步驟 4/8
    再起油鍋，蔥姜入鍋煸香後，海帶入鍋炒。
  • 步驟 5/8
    加醬油炒，加少許水，蓋上鍋蓋燒一會兒。
  • 步驟 6/8
    胡蘿蔔入鍋炒。
  • 步驟 7/8
    加鹽、味精炒。
  • 步驟 8/8
    炒均勻即可出鍋享用。
小貼士

胡蘿蔔含有脂溶性營養素，過油後可以充分揮發。因此，要先過油，再入菜。

釋出於 2020-01-02
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