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白蘿蔔雞蛋湯
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魅力飛揚卞岷常

民間有“三個蘿蔔一支參”的說法，由此可見蘿蔔的營養的價值之高。經常食用白蘿蔔能促進腸胃蠕動，消積化滯、清熱解痰、下氣寬中、解毒，還有防癌、抗癌的作用。蘿蔔的吃飯很多，但我卻偏愛白蘿蔔煮湯。白蘿蔔切片或絲放水裡加蔥姜煮，在加點蛋花，撒上胡椒粉。那種清單爽口感覺你會喜歡的。

時間:10分鐘內
食材
白蘿蔔 400g
雞蛋 三枚
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
胡椒粉 適量
澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    白蘿蔔一根 洗淨
  • 步驟 2/8
    切成絲
  • 步驟 3/8
    鍋中加水 蔥姜
  • 步驟 4/8
    雞蛋打入碗中 澱粉加水兌成液體
  • 步驟 5/8
    水開後下入蘿蔔絲
  • 步驟 6/8
    鍋開後倒入蛋液 鹽 雞精
  • 步驟 7/8
    倒入水澱粉
  • 步驟 8/8
    燒開 撒上胡椒粉 淋上香油即可
小貼士

澱粉稍薄一點就可以了

釋出於 2019-10-08
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