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薑汁苦瓜怎麼做?
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京細菜譜

苦瓜焯水過冷水裝碗備用,熱油爆香蔥,潑在苦瓜上,然後放入薑汁拌勻即可

時間:1-2小時
食材
苦瓜 1個
適量
適量
薑汁 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    鍋里加入水加入鹽燒開
  • 步驟 2/7
    苦瓜切中間挖掉心,切小塊
  • 步驟 3/7
    加入鍋裡煮
  • 步驟 4/7
    煮好的苦瓜過一下水裝碗
  • 步驟 5/7
    鍋里加入油、蔥、麻椒炸香
  • 步驟 6/7
    炸出香味的油潑至苦瓜上
  • 步驟 7/7
    再加入生抽、薑汁攪拌均勻
小貼士

苦瓜要麼泡一下鹽水,要麼放鹽水裡煮一會

釋出於 2020-04-29
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