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薑汁苦瓜怎麼做?
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京細菜譜
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苦瓜焯水過冷水裝碗備用,熱油爆香蔥,潑在苦瓜上,然後放入薑汁拌勻即可
時間:1-2小時
食材
苦瓜
1個
油
適量
鹽
適量
薑汁
適量
烹飪步驟
步驟 1/7
鍋里加入水加入鹽燒開
步驟 2/7
苦瓜切中間挖掉心,切小塊
步驟 3/7
加入鍋裡煮
步驟 4/7
煮好的苦瓜過一下水裝碗
步驟 5/7
鍋里加入油、蔥、麻椒炸香
步驟 6/7
炸出香味的油潑至苦瓜上
步驟 7/7
再加入生抽、薑汁攪拌均勻
小貼士
苦瓜要麼泡一下鹽水,要麼放鹽水裡煮一會
釋出於 2020-04-29
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