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魔芋鴨血怎麼做？
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京細菜譜

魔芋、鴨血分別焯水瀝乾，熱油爆香蔥薑蒜，下豆瓣醬炒出紅油，然後放入高湯、魔芋、鴨血、鴨腸、調味料煮5分鐘即可

時間:10分鐘內
食材
魔芋豆腐 200g
鴨血 200g
油 適量
鹽 適量
鴨腸 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
蒜苗 適量
郫縣豆瓣醬 適量
胡椒粉 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    鴨血切成骨牌片，鴨腸切段
  • 步驟 2/5
    魔芋片、鴨血分別放清水中煮沸，撈出瀝乾水分
  • 步驟 3/5
    蔥、姜、蒜炒出香味，放入豆瓣醬炒出紅油
  • 步驟 4/5
    加高湯，放入魔芋、鴨血、鴨腸及調料燒沸小火煮5分鐘，
  • 步驟 5/5
    撒上蒜苗裝碗
釋出於 2020-04-29
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