Name: 土雞菌菇芋頭煲怎麼做？
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 土雞 1只; 芋頭 250g; 金針菇 150g; 料酒 適量; 鹽 適量; 蔥 適量; 紅棗 適量; 姜 適量

土雞菌菇芋頭煲怎麼做？

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雞切塊焯水洗淨，放入壓力鍋內，加水、料酒按煲湯鍵等待程式結束，把雞塊放入砂鍋中，加紅棗、芋頭煮至熟透，再放入鹽、金針菇煮2分鐘即可

時間:30分鐘-1小時

食材

土雞 1只

芋頭 250g

金針菇 150g

料酒適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

土雞切塊放入涼水中、放薑片煮開後撈出洗淨
步驟 2/7

放入壓力鍋，放料酒、開水
步驟 3/7

選擇雞、鴨鍵，等安全閥落下再揭蓋
步驟 4/7

把雞塊移入砂鍋中，放兩粒紅棗
步驟 5/7

放芋頭，煮開後放鹽，再中小火
步驟 6/7

等芋頭軟綿後放金針菇煮2分鐘
步驟 7/7

最後撒上蔥花

小貼士

芋頭去皮後浸泡水中，用時沖洗掉粘液。

釋出於 2020-05-21

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