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蜜汁叉燒怎麼做？
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京細菜譜

五花肉洗淨醃製過夜，放入烤箱烤50分鐘即可

時間:30分鐘-1小時
食材
五花肉 1000g
蜂蜜 50g
料酒 15g
食鹽 10g
砂糖 20g
柱候醬 適量
南乳 2塊
老抽 適量
蠔油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將五花肉洗乾淨去了皮，將調料放入五花肉攪拌均勻。
  • 步驟 2/5
    用保鮮膜包住放在冰箱冷藏過夜。
  • 步驟 3/5
    用錫紙包住烤盤。
  • 步驟 4/5
    拿出醃好的五花肉放入烤盤中擺好。
  • 步驟 5/5
    用錫紙包住烤盤。
小貼士

建議使用可以上下獨立控溫的烤箱，在烤制過程中，記得叉燒要翻2次哦！

釋出於 2020-04-13
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