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整隻燒雞麻煩不想做,一個電飯鍋就可以搞定，下飯又簡單，米飯要管夠
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荀南薔北薇

我的電飯煲菜譜之一，電飯煲燒雞。菜市場買的全雞，可以讓店家幫忙宰殺，切小塊，簡單清洗即可下鍋。配料可以選擇自己喜歡的，適合學生黨。在宿舍也能自己做大餐，一次做一大鍋可以和室友一起分享。週末做一道美味的電飯煲燒雞犒勞自己，是對辛苦一週的自己最好的獎賞。

時間:30分鐘-1小時
食材
母雞 1只
土豆 250g
胡蘿蔔 250g
油 適量
鹽 適量
生薑 適量
料酒 30g
大蒜子 適量
辣椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    電飯鍋放少量油和切好的生薑片預熱3分鐘。
  • 步驟 2/6
    將斬好的雞塊清洗乾淨，放入備用。
  • 步驟 3/6
    稍作翻炒一下雞肉，加入適量料酒、開水燜20分鐘。
  • 步驟 4/6
    燜雞肉的同時，把配料處理一下，把胡蘿蔔、土豆去皮切小塊。
  • 步驟 5/6
    雞肉燜20分鐘後倒入土豆、胡蘿蔔翻炒一下，然後加入醬油燜至土豆和胡蘿蔔熟透為止。
  • 步驟 6/6
    等到電飯煲跳至保溫檔，加入大蒜燜一小會就行。乘出即可食用。
小貼士

用電飯煲燒雞可比鍋燒少放水。大蒜在吃前2分鐘放，放早了就燜黃咯。

釋出於 2019-05-22
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