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用果粒做的麵包,酥香可口,酸甜適度,大人孩子搶著吃

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這款果粒方包排包做法簡單，完全手工揉麵，做出來的口感也很鬆軟呢！

時間:30分鐘-1小時

食材

高筋麵粉 300g

雞蛋 50g

牛奶 150ml

果乾 50g

蜂蜜 10g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

高粉中加入奶粉、雞蛋、白糖、山茶油和酵母，用筷子拌勻，根據麵粉溼度適量加入牛奶，然後用手揉麵，揉一會後再加入黃油，揉成鬆軟光滑的麵糰
步驟 2/9

然後將果粒放入面盆中
步驟 3/9

將麵糰和果粒揉均勻放在溫暖處進行第一次發酵
步驟 4/9

發酵結束後將麵糰排氣，然後分成8份
步驟 5/9

整形後放入模具中
步驟 6/9

烤箱下面放碗水，用烤箱的發酵功能進行二發
步驟 7/9

烤箱預熱180度，結束後將烤盤放入烘烤20分鐘，顏色變金黃時即可
步驟 8/9

這是烤好的小麵包，拿出後塗上一層蜂蜜
步驟 9/9

味道和口感都很不錯

小貼士

溫度根據自己家烤箱來決定，隨時觀察顏色的變化

釋出於 2019-05-23