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還在花錢買披薩?,成本15元的榴蓮披薩瞭解一下,省錢又好吃!
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Islandland

很多人一開始都是不吃榴蓮的，比如我，被逼嘗試後，竟然深深的愛上了這個味道。週日的午後，用陽晨的3.6寸心形派盤做了四個迷你榴蓮披薩，榴蓮與煉奶、芝士的結合後，有了不一樣的化學反應，瞬間就一掃而光了。榴蓮愛好者們，一起來做吧，做法特別的簡單，好吃到哭。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 120g
榴蓮 60g
煉奶 20g
牛奶 15g
橄欖油 15g
水 55g
細砂糖 4g
鹽 1g
酵母 2g
芝士碎 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    麵包桶內依次加入水、牛奶，倒入麵粉，儘量讓麵粉覆蓋整個水面，靠近麵包桶一角放鹽、另一角放糖。在麵粉上挖個坑，把酵母放入小坑內，確保酵母不與水和鹽接觸，倒入橄欖油。
  • 步驟 2/14
    麵包桶放入到麵包機內，順時針旋轉，卡緊麵包桶。選擇和麵程度，揉麵20分鐘，啟動程式。
  • 步驟 3/14
    啟動麵包機的發酵解凍程式，時間為40分鐘，將麵糰發酵至2倍大。
  • 步驟 4/14
    排氣後滾團蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘左右。
  • 步驟 5/14
    把麵糰擀開，用陽晨的心形派盤壓出披薩底。
  • 步驟 6/14
    松馳靜置2分鐘。
  • 步驟 7/14
    用叉子在披薩底上紮上小孔。
  • 步驟 8/14
    榴蓮和煉奶混合成泥備用。
  • 步驟 9/14
    烤箱預熱後，放入烤箱180度3分鐘，取出披薩皮散上少許芝士碎。
  • 步驟 10/14
    均勻塗抹榴蓮泥。
  • 步驟 11/14
    根據個人喜好撒上芝士碎。
  • 步驟 12/14
    放入烤箱中層190度上下火，10分鐘，表面上色即可。
  • 步驟 13/14
    美味呈現。
  • 步驟 14/14
    最喜歡的披薩，一口一個的節奏。
小貼士

1.榴蓮和芝士可以根據自己喜好新增。

2.發酵和醒發時間一定要控制，夏天溫度高，切忌發過了。

3.每臺烤箱的脾氣不一樣，請根據自家烤箱脾氣調整時間與溫度。

4.配方是4個3.6寸披薩的量。

釋出於 2019-05-24
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