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魚還是隻知道燉豆腐嗎?試試燉土豆,吃過一次,三天兩頭就想吃
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土豆的功效：補充營養、可作主食土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富。能供給人體大量的熱能，人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。和中養胃、健脾利溼土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。寬腸通便土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排洩代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生。

時間:30分鐘-1小時
食材
土豆 250g
豆腐 200g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
蠔油 適量
香油 適量
胡椒粉 適量
蒜頭 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    蒜頭切片，蔥切碎。
  • 步驟 2/11
    豆腐事先泡過水。
  • 步驟 3/11
    土豆去皮。
  • 步驟 4/11
    對半切。
  • 步驟 5/11
    熱油炒香蒜粒。
  • 步驟 6/11
    放入切成塊的豆腐小火煎。
  • 步驟 7/11
    用蒜來煎香豆腐。
  • 步驟 8/11
    待豆腐煎至兩面金黃時倒入土豆一起翻炒。
  • 步驟 9/11
    加入生抽，蠔油，適量的鹽調味，在鍋邊淋入少量的水。
  • 步驟 10/11
    加入一點胡椒粉，煮至入味，最後滴幾滴香油，撒上蔥花即可。
  • 步驟 11/11
    上菜了！
小貼士

煎豆腐時用小火。

釋出於 2019-05-27
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