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豆腐煎雞蛋的家常做法,營養豐富,適合給老人和孩子做早餐吃!
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前方blind

我喜歡豆腐，就是這樣，所以喜歡做豆腐。

時間:30分鐘-1小時
食材
豆腐 2塊
雞蛋 3g
小蔥 10根
生薑 1片
紅辣椒 1個
鹽 適量
油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    買回來的豆腐放在碗裡碾碎
  • 步驟 2/6
    蔥姜切沫，紅辣椒切碎，備用
  • 步驟 3/6
    放在豆腐碗裡拌勻
  • 步驟 4/6
    雞蛋打碎，放蔥花（我覺得，最好是放韭菜好吃點）
  • 步驟 5/6
    豆腐下鍋煎，一定要小火，不然就成我這樣，外面焦了，裡面沒熟
  • 步驟 6/6
    煎好的豆腐塊在蛋液裡過一邊，然後再下油鍋煎一下，雞蛋熟了就出鍋，是不是很像煎蛋？
小貼士

煎豆腐時，如果想成型，可以加一點麵粉勾的水，我試了，還不錯

釋出於 2019-05-27
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