滷肉面 - 滷肉面的做法,滷肉面怎麼做好吃,滷肉面的家常做法 - 京細菜譜

滷肉面

7.3萬熱度 1.3萬收藏

菟慖蟲魔韓立

關注

滷肉面美味的早餐。

時間:30分鐘-1小時

食材

豬瘦肉 200g

麵條 150g

老滷汁半碗

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

豬瘦肉切小丁，加入生抽、老抽、鹽、油、黑胡椒粉攪拌均勻醃製
步驟 2/11

洋蔥、香菇、口蘑菇切丁
步驟 3/11

平底鍋放油，放入肉丁炒至變色後，加入洋蔥
步驟 4/11

把洋蔥炒香後，加入香菇、口蘑菇丁，繼續煸炒
步驟 5/11

把菇炒軟後，加入高湯
步驟 6/11

蓋上鍋蓋燜制
步驟 7/11

燜至湯汁收濃即可
步驟 8/11

胡蘿蔔切絲、香蔥切碎備用
步驟 9/11

炒鍋放水，燒開把青菜和香菇焯熟，撈起
步驟 10/11

麵條放鍋中煮熟
步驟 11/11

把煮熟的麵條撈入碗裡，然後加入青菜、香菇、胡蘿蔔絲、蔥花、滷肉醬食用

小貼士

無技巧。

釋出於 2019-05-30