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滷肉面
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晨濰夏日天淺藍

自制了好多的滷肉,想著可以用來煮麵,剛剛好也懶得煮飯,就煮碗麵算了,沒想到一碗麵加入滷肉以後會這麼好吃,看來以後還得多煮點滷肉以後放著。以備不時之需哦。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋麵 100g
青菜 120g
料酒 適量
適量
滷肉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    小青菜洗淨備用
  • 步驟 2/7
    雞蛋麵一份
  • 步驟 3/7
    鍋內開水煮開,將面倒入,煮透
  • 步驟 4/7
    煮開的面用冷水洗淨,瀝乾水分
  • 步驟 5/7
    鍋內燒開水,加入小菜以及麵條,倒入少許料酒以及鹽,繼續煮
  • 步驟 6/7
    待鍋開後,即可將面喝小青菜撈出倒入碗內
  • 步驟 7/7
    將適量的滷肉醬淋在面上,即可。
小貼士

麵條先用開水煮過,用冷水洗淨,可以增加麵條的勁道

釋出於 2019-12-04
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