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小白菜香菇湯麵
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漝超像熊貓熊

素面湯常給人清湯寡水的感覺，其實只要方法得當，一樣可以做得湯鮮味美。

時間:10-30分鐘
食材
麵條 200g
小白菜 50g
油菜 50g
玉米油 2湯匙
精鹽 1茶匙
大蔥 1段
濃湯寶 32g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備原材料，
  • 步驟 2/9
    香菇切成條狀，
  • 步驟 3/9
    鍋中倒油，下蔥花爆出香味，
  • 步驟 4/9
    下香菇翻炒幾下，
  • 步驟 5/9
    加半鍋水，
  • 步驟 6/9
    下入小白菜，
  • 步驟 7/9
    待鍋中水燒開後，加入牛肉濃湯口味的濃湯寶，
  • 步驟 8/9
    下入麵條，煮至斷生，
  • 步驟 9/9
    最後加入精鹽即可。
小貼士

小白菜不常有，因此在其上市之時可以多買一些，清洗後，用熱水焯燙一下，然後攥水，分成小份，冷凍在冰箱裡，煮麵或做湯時，可隨用隨取，特別方便。

釋出於 2019-05-31
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