苦蕎手擀麵
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豆芽liner
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麵條的品種越來越豐富，但家常手擀麵卻被忽視了。還是小時候的味道才會有家鄉的味道。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
將苦蕎粉和麵粉以1:4的比例，混合,攪勻； -
步驟 2/7
用冷水和麵，放入面盆，蓋上蓋子，醒面20分鐘左右；
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步驟 3/7
準備好黃瓜絲，並燒水，用擀麵杖將面擀開，擀薄；
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步驟 4/7
將面折疊；
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步驟 5/7
切成細條；
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步驟 6/7
分攤開面條，等待水沸騰；
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步驟 7/7
水沸騰後，將面放入鍋內，待水沸騰3分鐘左右，即可即可撈出，將輔料澆碗內，食用
小貼士
麵糰最好隨吃隨做。
釋出於 2019-06-03
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