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銀耳雪梨粥
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小蝌蚪

雪梨清熱潤肺，銀耳是很好的平價滋補食品，有益氣，滋嫩皮膚等功效。加上有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠的小米以及和胃、清肺的大米一起熬粥。是一款非常適宜秋季潤燥的米粥，養心安神又潤肺止咳，非常適合老年人食用呢。

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 80g
小米 70g
雪梨 1個
銀耳 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    大米小米備好。
  • 步驟 2/9
    淘洗乾淨。
  • 步驟 3/9
    放入高壓鍋，加5倍的水
  • 步驟 4/9
    蓋好，開鍋後壓5分鐘手動放氣。
  • 步驟 5/9
    銀耳提前泡發，摘洗乾淨，成小朵。梨備好。
  • 步驟 6/9
    梨 去皮切小塊泡在水裡防止變色。
  • 步驟 7/9
    時間到，開啟高壓鍋，放入銀耳。
  • 步驟 8/9
    放入梨塊。
  • 步驟 9/9
    再熬煮10分鐘即可。
小貼士

粥裡的水量根據自己的喜好新增，我喜歡喝稠的就家的水少。

釋出於 2019-06-04
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