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紫山藥二米粥
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曾深愛過convert

週末的早餐一般都是小米粥，這次上網買了一些紫山藥，因為好奇，沒有吃過啦！哈哈，以前看臺灣的飲食節目就知道他們有紫山藥，沒想到現在國內也在大量種植了哦，還可以網購得到，真是方便啊！看出來切好後和紫薯沒什麼區別，但口感還是山藥的口感啊，哈哈！

時間:10-30分鐘
食材
紫山藥 150g
大米 30g
小米 30g
新會陳皮 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    大米小米混在一起；
  • 步驟 2/6
    用水淘洗一下；
  • 步驟 3/6
    然後加入適量清水和一小塊陳皮或者薑片；
  • 步驟 4/6
    紫山藥去皮切適量大小，如果不是立即用就要泡一下檸檬水防氧化；
  • 步驟 5/6
    把紫山藥加入鍋中與二米一起；
  • 步驟 6/6
    蓋好蓋子，用壓力鍋壓15分鐘左右，自然解壓即可！可以什麼都不放就這樣吃，也可以根據喜好放鹽或糖！
小貼士

山藥不管是白的還是紫的，都容易氧化，最好用時再處理外皮，同時處理外皮時最好戴手套，不然手會氧哦！

釋出於 2019-06-04
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