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糯米丸子
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秋離未離代桃

早餐吃什麼是很讓人頭疼的事，很快的做出來家人愛吃的食物不是一件簡單的事。這道糯米丸子，頭天晚上可以做好準備，第二天早上很快做好，糯糯的，香香的，又快又好吃。

時間:10-30分鐘
食材
豬肉末 150g
糯米 100g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
生抽 適量
五香粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    糯米洗乾淨，加清水泡至少四個小時
  • 步驟 2/12
    剁成泥的肉餡
  • 步驟 3/12
    加入鹽
  • 步驟 4/12
    加入五香粉
  • 步驟 5/12
    加入生抽
  • 步驟 6/12
    加入料酒
  • 步驟 7/12
    加入油
  • 步驟 8/12
    攪打上勁
  • 步驟 9/12
    取一塊肉餡做成丸子
  • 步驟 10/12
    四周滾上糯米，壓實
  • 步驟 11/12
    放入鍋中
  • 步驟 12/12
    大火蒸16分鐘。
小貼士

糯米在睡前泡上，肉餡也拌好，第二天早上起來直接做丸子，蒸就可以了。

蒸時在丸子上少淋一些水

蒸的時間根據丸子的大小來決定

釋出於 2019-06-10
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