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大米饅頭
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無關痛癢吉

自制大米糊做的饅頭有特殊香氣

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 90克
高筋粉 30克
清水 60毫升
乾酵母粉 3克
紅棗 6個
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    大米泡3小時後打成米糊
  • 步驟 2/6
    米糊加酵母、麵粉和成麵糰
  • 步驟 3/6
    麵糰一發至兩倍大
  • 步驟 4/6
    包棗做成小饅頭
  • 步驟 5/6
    二發三十分鐘,蒸好後延遲1分鐘揭蓋。
  • 步驟 6/6
    成品
小貼士

棗去核利於棗香的散發

釋出於 2019-06-11
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