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草莓蛋撻
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明昊明琴

自從上次用簡易配方做了以後女兒很喜歡吃，於是昨天又去買了點奶油來做，呵呵

時間:30分鐘-1小時
食材
蛋撻皮 8個
草莓 4個
雞蛋黃 2個
淡奶油 100g
白砂糖 40g
煉乳 10g
純奶 70g
低筋粉 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備材料
  • 步驟 2/14
    草莓切丁
  • 步驟 3/14
    淡奶油
  • 步驟 4/14
    加入牛奶攪拌
  • 步驟 5/14
    加入白糖攪拌
  • 步驟 6/14
    加入煉乳攪拌均勻
  • 步驟 7/14
    加入蛋黃
  • 步驟 8/14
    篩入低筋粉攪拌均勻
  • 步驟 9/14
    蛋撻皮融化，先放入草莓粒
  • 步驟 10/14
    然後將攪拌好的蛋撻液過篩
  • 步驟 11/14
    然後倒入蛋撻皮中八分滿
  • 步驟 12/14
    烤箱預熱 下210° 上190° 20分鐘
  • 步驟 13/14
    鼓起，邊微微發黑
  • 步驟 14/14
    即可
小貼士

蛋撻液加入白砂糖，天冷的話用熱水隔水攪拌融化

釋出於 2019-06-12
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