草莓蛋撻
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迷亂花海巢
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剛買的蛋撻皮到了，正好試試口感，時間還得再自己研究研究掌握自己烤箱烤蛋撻的脾氣。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
材料準備齊 -
步驟 2/5
淡奶油混合牛奶用奶鍋加熱至微沸狀態，加入糖攪拌後晾涼備用。加入蛋黃和低筋麵粉攪拌均勻至無顆粒狀
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步驟 3/5
為了口感更細膩些，用篩子過濾蛋撻糊之後倒入蛋撻皮8分滿（注意在到之前提前預熱烤箱，別讓蛋撻糊液體沁入蛋撻皮中影響口感）
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步驟 4/5
烤箱200度上下火預熱，放入蛋撻烤制25分鐘（也可以用曲線烤製法，即先200度放在上層烤10分鐘，之後放入倒數第二層170度上下火烤制15分鐘）
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步驟 5/5
蛋撻晾涼後，草莓芒果切丁放入蛋撻上點綴
小貼士
混合液不要倒太滿的，不然放入藍莓就會溢位來了
釋出於 2018-08-07
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