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草莓蛋撻
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黯然

非常美味的蛋撻，第一次做蛋撻的時候蛋撻水太少、太稀了。這次做的草莓蛋撻非常不錯的，之前看到的草莓蛋撻的做法都是草莓和蛋撻一起進烤箱的。做好了這個草莓後，草莓都變酸了，感覺有點苦。我覺得：草莓還是生吃的好吃。家裡最喜歡吃草莓的小傢伙也不喜歡烤熟的草莓，全挑出來了。

時間:10-30分鐘
食材
蛋撻皮 9個
低筋麵粉 10g
草莓 5個
淡奶油 適量
牛奶 適量
雞蛋黃 2個
白糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將淡奶油、牛奶和煉奶、白糖放在小鍋裡，用小火加熱，邊加熱邊攪拌，至白糖溶化離火，放涼
  • 步驟 2/5
    把低粉過篩，加入（1）中，加入蛋黃，拌勻，然後用篩子將製成的蛋撻水過濾
  • 步驟 3/5
    蛋撻皮放烤盤（用烤架的要鋪上錫紙）上，然後把草莓切成粒放入，過濾好的蛋撻水倒入
  • 步驟 4/5
    烤箱預熱5分鐘，220度放倒數第二層，15分鐘即可
  • 步驟 5/5
    蛋撻出爐後，切點草莓放上面即可食用
小貼士

雀巢的淡奶油，烤箱是84L的，烤出來的蛋撻、排骨...等等都一次吃完了

釋出於 2022-04-11
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