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草莓蛋撻
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弟怰古元英雲

這是我長這麼大第一次用烤箱，今天晚上收到烤箱後，就琢磨要自己烤點什麼，看了一些網上的食譜，還要自己和麵做蛋撻皮，感覺有點太費勁了，就自己改了改方子，做個沒有蛋撻皮的蛋撻，正好家裡有草莓，就加了點。豆豆還真挺愛吃的，一下吃了三個。

時間:30分鐘-1小時
食材
牛奶 200g
白糖 20g
煉乳 10g
蛋黃 2個
麵粉 20g
草莓 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    在小奶鍋中倒入一袋牛奶。
  • 步驟 2/13
    加一勺糖。
  • 步驟 3/13
    加一勺煉乳。
  • 步驟 4/13
    將兩個蛋黃攪拌均勻，打入鍋中，蛋黃要分次加入。
  • 步驟 5/13
    再加少許麵粉。
  • 步驟 6/13
    要不停的攪拌，煮至濃稠。
  • 步驟 7/13
    將煮好的蛋撻水倒入模具中。
  • 步驟 8/13
    加一些草莓。
  • 步驟 9/13
    擺放在烤盤中。
  • 步驟 10/13
    溫度200度，烤箱預熱10分鐘。
  • 步驟 11/13
    將烤盤放入烤箱中，上下加熱，放下層。
  • 步驟 12/13
    溫度200度，烤大約20分鐘。
  • 步驟 13/13
    時間到後，將烤盤拿出即可。
小貼士

這個煮好的蛋撻水可以直接倒入模具中，我這個做法不用放蛋撻皮。

釋出於 2019-10-22
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