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草莓蛋撻
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一輛misfortune

又是草莓季，除了直接吃，不用來做點什麼總覺得不夠~買回來一盒淡奶油好久都差不多要過期了，不怎麼喜歡吃蛋糕所以不會做，烤蛋撻吧這個簡單，嘿嘿~撻皮也是買的嫌麻煩大概也做不好~

時間:30分鐘-1小時
食材
撻皮 10個
草莓 6個
淡奶油 120ml
牛奶 100ml
蛋黃 2個
綿砂糖 25g
低筋麵粉 6g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    所需材料；
  • 步驟 2/10
    淡奶油和牛奶倒入奶鍋中加熱至微沸關火，加入砂糖攪拌融化後晾凉；
  • 步驟 3/10
    草莓放淡鹽水中浸泡一會兒；
  • 步驟 4/10
    然後洗淨切小塊；
  • 步驟 5/10
    晾凉後的淡奶油混合中加入蛋黃和低筋麵粉，攪拌均勻；
  • 步驟 6/10
    然後過濾一下更細膩，撻水就做好了；
  • 步驟 7/10
    撻皮中分別放入草莓；
  • 步驟 8/10
    加入撻水8-9分滿；
  • 步驟 9/10
    烤箱預熱210度上下火，放入蛋撻烤25分鐘；
  • 步驟 10/10
    好香的蛋撻就烤好了，我還在上面加了點新鮮草莓~~
小貼士

草莓在淡鹽水浸泡一下洗的更乾淨。

釋出於 2020-08-03
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