紅酒鴨胸
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所言皆塵土
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上館子吃的紅酒鴨胸，指定了要8成熟的，結果上菜來的也是血淋淋的，還是自己做自己掌握生熟度吧！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
鴨胸肉加輔料均勻塗抹上，醃約1一2小時 -
步驟 2/5
燒熱油鍋，下鴨胸煎至金黃翻面再煎
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步驟 3/5
由於鴨胸較厚，可用慢慢火煎半至半熟，再下紅酒蓋上鍋蓋
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步驟 4/5
煮至熟透盛起上碟
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步驟 5/5
檸檬切薄片鋪在碟子上，鴨胸切片排在檸檬上，紅酒鴨胸完成，請享用
小貼士
檸檬可以除去鴨胸的腥味，鴨胸的多少成熟度，全憑煎、煮時自己掌握
釋出於 2019-06-13
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